Wagon Cookin’ es el proyecto musical de los hermanos Javier y Luis Garayalde, dos músicos madrileños criados entre partituras, instrumentos y buena mesa. Formados desde la infancia en el conservatorio —piano, bajo, contrabajo, fagot, batería y percusión— y curtidos en bandas de jazz junto a su padre, el saxofonista y académico Javier Garayalde, los hermanos descubrieron en los años noventa la música de baile: el acid jazz, la electrónica y el house abrieron una nueva dimensión en su paleta sonora. De la fusión de esa educación clásica con el pulso del dancefloor nació algo difícilmente clasificable, y del hecho insólito de haber convivido en un auténtico vagón de tren del Trans-Europe-Express de principios del siglo XX, anclado en las estribaciones de la Sierra de Gredos a las afueras de Madrid, surgió el nombre con el que se presentarían al mundo.
Su debut en el radar internacional llegó a través del sello londinense Odori de Chris Duckenfield, donde publicaron sus primeros trabajos y atrajeron la atención de la escena europea. En el año 2000, Tranquilo Recordings acogió Passion Flute (Tranquilo 002), un doble cara que capturaba perfectamente el espíritu de un proyecto donde el groove profundo y la elegancia melódica eran inseparables. Fue una de las primeras grandes apuestas del sello y confirmó que Wagon Cookin’ eran una propuesta de largo recorrido.
En 2001 fundaron su propio sello, Appetizers, desde el que lanzaron su música con total libertad. En 2003 tomaron la decisión de trasladar su cocina al otro lado del Atlántico: se instalaron en Salvador de Bahía (Brasil) para sumergirse en la bossa nova clásica y el jazz latino, incorporando músicos en directo y creando el proyecto Everyday Life, cuyo álbum homónimo vio la luz en 2004. Aquella inmersión en el calor tropical dio a su música una calidez y una profundidad orgánica que les distinguiría definitivamente de sus contemporáneos.
Con los años, su catálogo fue creciendo en ambición y proyección internacional: aparecieron en la compilación Glücklich Vol. 5 de Rainer Trüby para Compost Records, y en 2007 publicaron en ese mismo sello el doble álbum 2Faces, que mostraba la dualidad de su propuesta —de los bangers más funcionales para la pista al nu-jazz más contemplativo—. En 2008, 2Faces Remixed congregó a una nómina de remezcladores de primer nivel: Osunlade, Motor City Drum Ensemble, Atjazz y Llorca, entre otros, daban prueba del respeto que Wagon Cookin’ se había ganado dentro de la escena.
Músicos de formación y arquitectos del groove por vocación, Javier y Luis Garayalde representan uno de los cruces más genuinos entre la tradición musical europea y la cultura de club contemporánea. Su paso por Tranquilo Recordings en sus primeros años queda como una de las referencias fundacionales del sello.
